木糖醇
Xylitol

• 產(chǎn)品貨號(hào)：BRS000092
• 分 子 量：152.1500
• CAS編號(hào)：87-99-0
• 別　　名：戊五醇，五羥基戊烷，1,2,3,4,5-戊五醇；1,2,3,4,5-戊五醇;五羥基戊烷;戊五醇;木糖醇;1,2,3,4,5-五羥基戊醇;樹(shù)膠醇;1,2,3,4,5-五羥基戊烷;木糖醇,99%；XYLITOL;XYLITE;XYLIT;D-XYLITOL;1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE;eutrit;kannit;Klinit；
• 分子式：C5H12O5； HOCH2[CH（OH）]3CH2OH
• Beilstein號(hào)：1720523

標(biāo)準(zhǔn)品：木糖醇 87-99-0上海義森生物科技有限公司木糖醇--（Xylitol）的詳細(xì)信息

 

物理化學(xué)性質(zhì)：密度1.52。外形似白糖略帶甜味的斜方晶體（穩(wěn)定型）或單斜晶體（亞穩(wěn)型）。斜方晶體的熔點(diǎn)61-61.5℃。單斜晶體的熔點(diǎn)93-94.5℃，沸點(diǎn)215-217℃。易溶于水，溶于乙醇及吡啶類溶劑。在穩(wěn)定型和亞穩(wěn)型二種中。穩(wěn)定型為正交針狀或棱柱狀結(jié)晶。亞穩(wěn)型為無(wú)色單斜葉狀結(jié)晶。味甜，甜度同蔗糖。系D-葡萄糖在肝臟中代謝成葡萄醛酸環(huán)的中間體。有吸濕性。穩(wěn)定型溶解度（g/100g）：無(wú)水甲醇6.0，無(wú)水乙醇1.2，水64.2。

主要用途：生化研究。有機(jī)合成原料，可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹(shù)脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易揮發(fā)的增塑劑。木糖醇可代替甘油，應(yīng)用于造紙、日用品及國(guó)防工業(yè)中。由于它是多羥基化合物，具有甜味、無(wú)毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特殊甜味劑。溶于水吸熱，食用時(shí)口感清涼，且不致齲，也適合糖尿病使用。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、飲料、糖果中，以代替蔗糖，按生產(chǎn)需要適量使用。

操作與貯存：密封干燥保存。

包裝方法：

危險(xiǎn)性質(zhì)：

質(zhì)檢信息：

純度Purity >99.0% （GC）
熔點(diǎn)Melting point（Decomposition） 91.0-95.0℃
水溶性試驗(yàn)Solubility in Water （透明）
氯化物chloride （Cl） ≤50ppm
硫酸根sulfate （SO4） ≤50ppm
水溶性solubility H2O 0.1 g/mL
灼燒殘?jiān)黫gn. residue ≤0.1%
干燥損失loss on drying ≤0.5%
重金屬 % ≤0.0010
砷鹽 % ≤0.0004
鎳鹽 % ≤0.0002
鉛 % ≤0.0001